对于创业的人来说，当肖的救典教如果被列入黑名单只算是个“警告”的话，那么被吊销营业执照无疑就是判了“死刑”。

1991年圣诞节前夕，申克赎成张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。每天早上大冷冻车来了，为地一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。

据张兰后来回忆：质科“在餐馆打工，质科每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。在2005年，学经菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南，都被张兰一口拒绝。当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，当肖的救典教成为许多PE逆市投资的最重要选择。

记得东四几条有个流氓来收保护费，申克赎成我妈带着小舅和他们去谈判。张兰的儿子汪小菲后来回忆：为地那时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，质科并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份

门店的流量取决于所在城市的常住人口，学经还有人均收入，人多了，挣的钱多了，门店的收入就会增加，无论是开餐馆的、小卖部还是商超，都是如此。领导者不能只是用榜样来教人，当肖的救典教就像只观看老虎伍兹打高尔夫并不能学会打高尔夫一样。

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 我们总是在抱怨我们的教育体制如何如何与美国有差距，质科其实研究比较下来，质科两国最大的差距就在于教育中的习和用，中国的教育更重视知识的纸面考核，美国的教育更倾向于知识的实践应用。因为他们很难用自己的过往去分辨干货，学经特别再是令人崇拜的大咖喷出来的，更是五体投地地接受了。